排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-05-31 19:16:50作者:未知
1、準(zhǔn)備5個(gè)雞蛋,大約每個(gè)重54克左右,白糖45克,這個(gè)量不甜,喜歡甜的再多加一些。玉米油45克,牛奶80克,低筋面粉90克。
2、把雞蛋都打入無水無油的大碗里面。用勺子把蛋黃撈出來,把蛋黃充分?jǐn)囬_。加入牛奶攪勻,加入油攪勻。最后倒入低筋面粉,攪拌成無疙瘩的面糊。在蛋清碗里面滴入幾滴白醋去腥,打發(fā),倒入全部的白糖,開高速打發(fā)耐心的打發(fā)好。看蛋清的紋路開始起波浪紋就差不多了,拎起就成了尖尖的角,而且倒扣還不掉,就是打發(fā)好了。把打發(fā)好的糊和蛋黃糊翻拌均勻。注意不要攪拌,那樣容易會(huì)消泡。
3、在烤盤上面鋪一張稀油紙。倒入面糊鋪平??鞠渖蠈?50度,下層100度,預(yù)熱15分鐘,烤盤放入烤箱,中層上火150度,下火100度烤半個(gè)小時(shí)即可。