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1、熱水法。最簡單的就是準(zhǔn)備一碗熱水或開水，把剝好的核桃仁放到熱水里浸泡五、六分鐘后，用手輕輕一捻，皮即脫落。

2、蒸煮法。把剝好的核桃仁放到蒸鍋里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一點吃到，可以像小時候吃煮蛋一樣，用涼水拔一下，會更方便。

3、微波爐法。沒有微波爐，烤箱也可以。用烤箱把鮮核桃烤熟也能很輕松的把薄皮去掉。

4、靜置法。說白了就是放幾天，別急著吃，薄皮會變干，也很容易剝離。