排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-06-01 10:07:07作者:佚名
1、【準(zhǔn)備食材】:山楂500g,糖250g,水250ml,白醋一勺半。
2、山楂去蒂去籽,有專(zhuān)門(mén)去核的工具,或者用鐵吸管,直接頂?shù)街虚g小心的轉(zhuǎn)一下就好啦,家里有細(xì)細(xì)的筷子也可以。
3、全部弄好用清水泡著,因?yàn)楹苋菀籽趸?
4、下面開(kāi)始來(lái)熬糖,冰糖或白糖,水,白醋【山楂與糖的比例是1:0.5,糖與水的比例是1g與1ml也就是200g的山楂配100g冰糖100ml水,白醋一勺,就一般家里用的白勺子即可】。
5、比例配好后,中小火慢慢熬煮,一邊熬一邊攪動(dòng),這個(gè)是需要耐心的,不要著急,直至糖全部化開(kāi),一定要等到水分蒸發(fā)掉,開(kāi)始均勻的出現(xiàn)小氣泡,如果還是稀的鍋鏟劃過(guò)去馬上就下來(lái)了。
6、加入白醋,關(guān)火,倒入提前瀝干水的山楂;開(kāi)始攪拌,因?yàn)樘撬容^稠,攪拌起來(lái)可能有點(diǎn)費(fèi)力,攪拌直到山楂掛滿(mǎn)糖霜不再粘稠為止就好了。