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        面包打面時(shí)要注意點(diǎn)什么 面包打面時(shí)注意事項(xiàng)須知
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-01 10:12:02作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        面包打面時(shí)要注意點(diǎn)什么 面包打面時(shí)注意事項(xiàng)須知
        
       
        1、檢查面團(tuán)是否已發(fā)酵。
        2、用筷子沾水或者沾點(diǎn)面粉，從中間戳面團(tuán)，留下凹痕，凹痕的體積與筷子差不多，恢復(fù)緩慢就說(shuō)明發(fā)酵了。
        3、凹痕不恢復(fù)，面團(tuán)反而開(kāi)始塌陷消氣，說(shuō)明發(fā)酵過(guò)度了，發(fā)酵過(guò)度，會(huì)使面團(tuán)有一股酸味，很影響口感。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  面包打面時(shí)要注意點(diǎn)什么  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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