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1、首先將煮熟的玉米粒剝下來(lái)，然后將胡蘿卜切成丁，青椒切成粒，再加上一些蔥花備用。然后在鍋中熱油，放入冰糖，油燒開(kāi)后放入蔥花和青椒爆香，接著倒入胡蘿卜丁和玉米粒，兩分鐘后撒上鹽再炒一下就可以出鍋了，成品色香味俱全。

2、將煮熟的玉米粒剝下來(lái)，放在盤(pán)子里備用，然后再將胡蘿卜切成丁，青椒切成粒狀，準(zhǔn)備一些蔥花，這樣準(zhǔn)備工作就做好了，等炒好的時(shí)候，顏色就會(huì)變得更加好看。

3、然后在鍋中熱油，放上3~4粒左右的冰糖，等油燒開(kāi)之后放入蔥花和青椒，炒出香味，接著在里面倒入胡蘿卜丁和玉米粒，不停的翻炒，以免粘鍋?zhàn)兒?

4、大概翻炒兩分鐘左右，再撒上適量鹽和其它調(diào)料，就可以出鍋了。這樣炒出來(lái)的玉米粒色香味俱全，一看就讓人食指大動(dòng)，不停的咽口水，再和米飯進(jìn)行搭配，更是難得的佳品。