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2023-01-31
魚(yú)片粥用什么魚(yú)做最好吃 怎么做魚(yú)片粥好吃
更新時(shí)間：2022-06-01 16:14:27作者：未知
1、皖魚(yú)，俗稱“草魚(yú)”，這種魚(yú)的魚(yú)刺不多，而且很容易將魚(yú)刺去除，魚(yú)肉厚實(shí)且味鮮，最適合在家庭里做魚(yú)片粥了。
2、去魚(yú)刺的方法：先將魚(yú)身上的水份用布擦干，這樣不易在去刺時(shí)打滑。用手握住魚(yú)頭，在魚(yú)尾處下刀，平刀從魚(yú)尾處直接下刀到頭處，正反面一樣處理，這樣就把魚(yú)的中骨給除去了。
3、魚(yú)的內(nèi)骨也是一樣，平刀從魚(yú)肚內(nèi)將其除去。
4、這樣魚(yú)肉即可打斜刀切成片即可了。
5、如果魚(yú)肉片用一個(gè)蛋清拌一下，魚(yú)肉會(huì)更鮮美。
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