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2023-01-31
怎么熏茶葉 怎樣進(jìn)行茶熏
更新時(shí)間：2022-12-02 21:07:21作者：智慧百科
1、茉莉花茶熏制的工藝表述起來(lái)其實(shí)并不復(fù)雜。
2、簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是將炒好的新茶與正吐香的新鮮茉莉花按一定比例充分混合，放置大概8到12個(gè)小時(shí)。
3、其間還要適時(shí)翻動(dòng)，目的一是散熱，二是讓花香與茶葉更均勻地接觸。接下來(lái)將茶葉與花分開，再烘干茶葉。這樣一套工序下來(lái)就稱之為“一熏”。
4、茶葉，尤其是新茶吸附異味的能力很強(qiáng)。所謂的熏制并不是用炭火或者其他物質(zhì)煙熏茶葉，而是讓新茶茶葉與正吐香茉莉花充分混合，進(jìn)而讓茶葉自然吸收茉莉花綻放時(shí)候所散發(fā)出來(lái)的香味。
5、由于新鮮的茉莉花包含水分，有一定的濕度，熏制的過(guò)程中茶葉也吸收了水分，所以在熏制以后還要烘干茶葉。還是上面所說(shuō)的，經(jīng)過(guò)幾次熏制之后，也就制成了成品的茉莉花茶。
本文標(biāo)簽： 茶葉