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        米飯煮熟之后為什么會(huì)增多 米飯煮熟之后會(huì)增多的原因
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-01 16:18:06作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        米飯煮熟之后為什么會(huì)增多 米飯煮熟之后會(huì)增多的原因
        
       
        1、大米在加熱過(guò)程中受熱膨脹、同時(shí)吸收水分，也就是個(gè)熱脹的過(guò)程。數(shù)量是不會(huì)變，煮熟的大米的體積會(huì)變大，所以看起來(lái)變多了。
        2、大米煮熟后,內(nèi)部的高分子糖類和蛋白質(zhì)發(fā)生不可逆轉(zhuǎn)的變性,等于組成物質(zhì)的分子發(fā)生了改變,不可逆,這是一種化學(xué)變化。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  米飯煮熟之后為什么會(huì)增多  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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