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1、糖蒜一般是用白糖、白醋或白糖、米醋腌制的。

2、如果想要腌制糖蒜的話，就可以先準(zhǔn)備一盆鹽水，然后把剝好皮的大蒜放到鹽水中浸泡，并注意要每隔一天都要給大蒜換一次鹽水。三天之后，即可將它撈出、瀝干備用。接著準(zhǔn)備一個干凈的壇子，將大蒜、白酒、白醋、蜂蜜、白糖、涼白開倒入壇中攪拌均勻，并且要讓清水能完全沒過大蒜，最后將壇子密封起來放在陰涼的地方靜置兩個月左右即可。