排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
冷水下鍋煮燕窩要多久（燕窩直接水煮多長(zhǎng)時(shí)間）
更新時(shí)間：2022-06-01 19:17:50作者：未知
1、燕窩隔水燉一般大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉15分鐘左右即可。一般8克左右的一盞普通白燕窩，其泡發(fā)時(shí)間需4—6小時(shí)，燉煮時(shí)長(zhǎng)不宜超過(guò)30分鐘，通常是水開后中火燉煮15—20分鐘即可，若燉煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，會(huì)燉至水化，影響食用口感。若是品質(zhì)較好的黃燕，則需隔水燉煮30—1小時(shí)左右，具體時(shí)長(zhǎng)可根據(jù)燕窩燉后的形態(tài)來(lái)判斷。
2、燉燕窩可不可以用開水2不可以。燉燕窩若是加入沸騰的開水，此時(shí)燕窩還未均勻受熱，就被倒入的開水漲發(fā)，會(huì)讓燕窩在之后的燉煮過(guò)程中逐漸變得軟爛，導(dǎo)致其口感大打折扣，因此不能用滾開水燉煮燕窩。