排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
買的道滘粽子煮還是蒸，道滘裹蒸粽
更新時(shí)間：2022-06-02 09:10:11作者：佚名
1、正宗的道滘粽子，一定要用柴火來(lái)煮，掌握火候的關(guān)鍵。
2、先用猛火蒸煮6小時(shí)，再用小火蒸煮2小時(shí)。
3、這樣煮出來(lái)的粽子除了食材本身的鮮香外，還帶著淡淡的柴火香。
4、新鮮出爐的粽子需要晾在竹竿上1個(gè)小時(shí)，等到粽子的水充分晾干。
5、道滘粽相比其他地方傳統(tǒng)粽子要大，單個(gè)蛋黃的粽子300-400克、用料比較足，粽子由外到內(nèi)：糯米、綠豆、咸鴨蛋、肥豬肉、蓮子。
6、道滘粽的特點(diǎn)比較精致，比較有層次感的餡料讓你吃起來(lái)感覺(jué)特爽。
本文標(biāo)簽： 粽子