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1、干海參煮40到60分鐘最宜。

2、干海參煮的方法：先把海參用清水泡2天，放在冰箱保溫里，一天換一次水；開口去牙，每個海參肚子里有一個小口，沿著小口到頭部、尾部；鍋內(nèi)放入水燒開，把去牙的海參放到鍋內(nèi)大火煮，開鍋后，調(diào)至小火，根據(jù)海參大小和口感，煮40到60分鐘左右；關火后，讓海參在水里自然涼透，再換純凈水泡兩天，一天換一次水；把發(fā)好的海參單個的撈出，食用時化冰即可加工。