排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干香菇泡多長時間 干香菇泡多長時間最好
更新時間：2022-06-02 16:01:48作者：佚名
1、干香菇泡多久取決于浸泡方法，如果用溫水浸泡，1-2小時即可，如果是冷水或者熱水，需要浸泡的時間則較長，可能需要十個小時左右，另外加入淀粉、糖等輔料也會加快香菇的浸泡時間，因此具體情況需要具體分析，泡發(fā)后即可食用。需要注意的是，香菇浸泡不宜過久，否則可能會流失香菇的部分營養(yǎng)成分。
2、香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品，深受大多數(shù)人的喜愛。香菇適合大多數(shù)人食用，營養(yǎng)價值很高，含有大量的維生素D，雖然缺乏維生素A、C，但還含有大量的谷氨酸等氨基酸及蛋白質(zhì)，特別有日常食物所缺乏的傘菌氨酸和口蘑氨酸、鵝氨酸，味道鮮美，容易被人體吸收及消化。
3、購買干香菇時，優(yōu)質(zhì)的香菇菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，菇褶緊實細(xì)白，菇柄短而粗壯，邊緣內(nèi)卷且肥厚。色澤黃褐或黑褐的為宜，菇面會稍帶白霜，且香氣濃郁。再者干香菇是具有一定水分的，含水量以11%~13%為宜，如果輕輕一捏，香菇表面便有裂紋的香菇則不是優(yōu)質(zhì)香菇。