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1、食材： 掛面、香蔥、辣椒油、生抽、香油、鹽、青菜。

2、青菜洗凈切段備用，香蔥洗凈切成蔥花備用；

3、鍋里燒開水，加入少量食鹽，放入掛面，攪拌一下，中火煮開后煮大約3-4分鐘，這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，特別好吃。

4、拿一個碗，放入鹽、生抽、香油、蔥花、辣椒油攪拌均勻，提前備好佐料，這幾樣能很好地調出香味。

5、將湯面撈出，放入配置好佐料的湯碗中，攪拌均勻即可。