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        燉排骨什么水下鍋 燉排骨冷水下鍋嗎
        
      
        更新時(shí)間：2022-06-03 08:55:49作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        燉排骨什么水下鍋 燉排骨冷水下鍋嗎
        
       
        1、第一遍冷水，第二遍溫水下鍋。 如果是生排骨要進(jìn)行第一遍焯水的話，就要選擇冷水下鍋，因?yàn)檫@樣能更好的去除排骨里面的血水，從而能更好的去除排骨的血腥味，讓燉出來的排骨口感更好。 
        2、焯好水的排骨則最好是用40攝氏度左右的溫水下鍋，因?yàn)檫@個(gè)溫度和焯好水的排骨余溫差不多，這樣更利于排骨的燉煮。如果水溫過高或者過低都有可能會引起排骨受熱不均，從而會影響排骨肉質(zhì)的口感。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  燉排骨什么水下鍋  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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