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1、準備白蘿卜、胡蘿卜、黃瓜、花椒粒、辣椒碎、香油、生抽、陳醋、白糖。

2、白蘿卜、胡蘿卜去皮切成指頭大小丁，黃瓜切成指頭大小??；裝入干爽無油的容器，撒入適量鹽腌制。

3、腌制20-30分鐘左右，倒出腌制出的水分。

4、冷鍋里加入適量香油、花椒油，放入適量干辣椒碎、花椒，小火炸香。

5、將它倒入蘿卜上。

6、將陳醋、糖、生抽調成味汁也淋在蘿卜上。

7、套上保鮮袋入冰箱腌制12小時。

8、吃時撒點白芝麻。