排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
五香牛腱子怎么做鹵，香鹵牛腱子的做法竅門
更新時(shí)間：2022-06-05 18:03:18作者：佚名
1、食材：牛腱1000g、老抽3勺、生抽3勺、蔥1把、鹽適量、姜5片、啤酒1瓶、蠔油2勺、五香料包半包。
2、方法步驟：牛腱子兩斤。冷水沖洗一下，洗掉多余的血水。
3、水，黃酒，生姜，把牛腱子煮開，處理一下漂浮物。把牛腱子對半開了，其實(shí)不需要，牛腱子鹵起來會小很多。所以小伙伴們切記不用切。
4、水開，聞到濃濃的香味，因?yàn)橘I的牛腱子品質(zhì)好，所以干凈的，接著放著冷水沖洗。
5、香料包，買的是超市一整包啥都有的這種，兩斤牛腱子，類似于紗布，搞了一個(gè)五香包。
6、放了入牛腱子，一瓶雪花啤酒，老抽，生抽，五香包，一把蔥結(jié)，生姜，蠔油，鹽大火開煮！水開之后，轉(zhuǎn)小火，慢慢燉一個(gè)小時(shí)。
7、水開以后，就是這樣慢慢收汁。經(jīng)過一個(gè)小時(shí)熬制，湯汁就變成這樣。