排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵牛腱子肉廚師怎么做（鹵牛腱子肉的做法步驟）
更新時(shí)間：2022-06-05 18:03:22作者：未知
1、原料：牛腱子1000g，洋蔥0.5個(gè)、老姜1塊，干辣椒6個(gè)，花椒1勺，香葉2片，八角2個(gè)，三萘1個(gè)，小茴香0.5勺，料酒1大勺，老抽6大勺，白糖1勺，鹽3小勺，雞精1小勺，啤酒1罐，紅茶0.5小勺
2、備好食材：牛腱子、洋蔥、姜片、干辣椒、花椒、香葉、八角、三奈、小茴香；
3、牛腱子洗凈后，用清水浸泡，可加入一些料酒浸泡；出現(xiàn)血水后就換水，直至不再出現(xiàn)血水；
4、洋蔥洗凈切塊；
5、將洗干凈的牛腱子放入電飯煲內(nèi)膽；
6、將洋蔥、大料放入電飯煲內(nèi)膽，再倒入老抽、白糖、雞精、啤酒、紅茶；
7、將電飯煲內(nèi)膽放在電飯煲里；接通電源，啟動(dòng)“煮粥”功能；
8、程序結(jié)束后，趁熱加入鹽調(diào)味；
9、再燜15分鐘左右，取出晾涼；
10、切片食用時(shí)，可以淋些鹵汁在上面，口感更好。