排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
五香鹵牛肉怎么做（鹵五香牛肉的做法 最正宗的做法）
更新時(shí)間：2022-06-05 18:03:36作者：未知
1、用料：牛腱子肉1000g、洋蔥適量、檸檬適量、八角適量、桂皮適量、草果適量、花椒適量、香葉適量、干辣椒適量、姜適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、冰糖適量。
2、準(zhǔn)備好八角、桂皮、草果、花椒、香葉、干辣椒、生姜等，洋蔥、檸檬洗凈。小粒香料放入香料球中。
3、牛肉切大塊，洗干凈。
4、鍋中放水，放入牛肉和姜、料酒，煮5分鐘左右去雜物和血沫，撈出洗凈瀝水。
5、鍋中放入焯過水牛肉，再放入生抽，老抽，糖，鹽，料酒和各種香料，放入幾片檸檬，再加水，水要沒過牛肉，燒沸后撇去浮沫，大火燒15分鐘，轉(zhuǎn)放入電飯煲中燉3個(gè)小時(shí)左右。
6、煮到肉質(zhì)酥軟，用筷子容易插入時(shí)，放入切碎的洋蔥，煮五分鐘，關(guān)火。
7、鹵好的牛肉繼續(xù)浸泡在鹵水中4個(gè)小時(shí)，撈出瀝干。