排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
鹵的鴨子怎么做干鍋 鹵的鴨子怎么做好吃
更新時間：2022-06-05 18:03:36作者：佚名
1、食材：鹵鴨肉800克，芹菜150克，青椒150克，姜30克，花椒10克，干辣椒2克，朝天椒5克，豆瓣醬30克。
2、青椒切段備用。芹菜、指天椒、姜末。切好備用，鴨的內(nèi)臟切小塊備用。
3、鴨肉剁成拇指指甲那么大，鍋里多放點油,2大羹匙。翻炒鴨肉，煮到出水。
4、出水以后繼續(xù)小火熬，此時水分會慢慢蒸發(fā)，剩下的都是油。熬20分鐘以上，讓鴨肉帶點焦硬，直到全部鴨肉表面都變焦紅。
5、此時倒入鴨肉內(nèi)臟，再翻炒熬一會兒。
6、放入干辣椒、花椒、姜塊，放入2羹匙豆瓣醬，熬幾十秒。然后再倒入芹菜、青椒段翻炒均勻。
7、翻炒到快熟時加鹽，即可出鍋。