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2023-01-31
鹵香鴨鎖骨怎么做（鹵鴨鎖骨怎么做好吃）
更新時間：2022-06-05 18:03:58作者：佚名
1、用料：鴨鎖骨1000g、食鹽適量、冰糖適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、調(diào)和油適量、柿子椒適量、香葉適量、茴香適量。
2、辣椒，花椒，八角，小茴香，桂皮香葉桂皮用茶包包好，做成鹵料包。
3、給鴨鎖骨沖水后沖去外面的血水。
4、鍋里放適量水，放入鹵味包，加熟油，醋，醬油，冰糖，雞精，鹽，煮至鹵料出香味時，下入鴨鎖骨。大火煮開后，小火鹵至熟爛。
5、鹵熟的鎖骨不要馬上撈出來，就那樣泡在鹵水里幾個小時味道更好。