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1、主料：榛菇(香菇也可以)，黃花，木耳，西紅柿，雞蛋，拉面，蔥花，肉末或肉絲，雞精(可不要)，鹽，醬油，淀粉各適量。

2、菇類，黃花，木耳泡發(fā)。

3、鍋里放油，加蔥花爆鍋，放肉餡炒熟，加鹽和醬油炒。然后放西紅柿同炒。

4、再放入菇類，黃花，木耳。

5、鍋內(nèi)加水小火同煮20分鐘。放入水淀粉，加鹽和雞精，最后淋入打散的雞蛋。

6、出鍋，澆在煮好的面上。