排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-06-05 21:45:07作者:佚名
1、食材:豬瘦肉300g,青辣椒7個,小蔥2根,蒜2瓣,姜2片,生抽1勺,蠔油1勺。
2、7個辣椒切斜刀,注意一定要薄一點,2根小蔥改刀切段,2瓣蒜切片。
3、豬瘦肉選用后腿肉好些,油分重點,炒出來比較順滑油香。切絲后在肉里面加2勺耗油一點老抽一點糖一點水加淀粉,用手用力抓一下,使肉質(zhì)松散。然后加點油,抓勻,目的是方便炒肉的時候滑散。然后加幾顆花椒備用
4、鍋內(nèi)加油,鍋冒煙后,加入肉絲跟花椒迅速滑散,滑散定型后,加入蒜瓣爆香,然后加二荊條,迅速翻炒,斷生后,加入雞粉和香蔥段,顛勺幾下出鍋。
5、完美出鍋。