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1、原材料：速凍餃子。

2、做法：平底鍋中倒入適量的食油，油熱后把速凍餃子一個一個放到平底鍋里排整齊，蓋上蓋子開小火慢煎，煎至底部金黃色為止。（往鍋里放速凍餃子的記得關(guān)火，以免會濺油到身上）。趁著煎水餃的時間往碗里加入一湯勺淀粉，加入半碗清水，用湯勺把淀粉和水充分攪拌混合均勻為止。

3、調(diào)好淀粉水后揭開鍋蓋，用筷子夾起一個餃子，看看餃子底部有金黃色時，就可以把調(diào)好的淀粉水，沿著鍋邊慢慢倒入，倒完后再蓋上蓋子小火繼續(xù)煎餃子。

4、大概30分鐘左右揭開鍋蓋發(fā)現(xiàn)鍋里的淀粉水都干了，這時餃子就已經(jīng)熟了，可以用筷子夾起一個水餃看看，餃子底部是金黃色的。咬一口水餃底部酥脆，餃子餡料味道香濃好吃。