排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
干羊肉怎么做好吃（干羊肉怎么做好吃放什么菜）
更新時間：2022-06-07 08:29:57作者：佚名
1、制作材料：羊肉(瘦)500克；大蔥5克；姜5克；胡麻油5克；辣椒油5克；鹽4克；白砂糖5克；味精3克；香油5克；料酒10克；胡椒粉3克；花生油50克。
2、做法：將羊肉切成5厘米長、3厘米寬的大片（稍薄些），加入料酒、胡椒粉拌勻待用。在竹竿上抹一層香油，把羊肉片整齊地擺在上面，放室外風干3小時后取下；碗內(nèi)放入精鹽、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精，少許水，兌成汁待用。鍋內(nèi)放油，燒七成熱，下入羊肉片，炸成紅色撈出，控凈余油，鍋內(nèi)留少許底油，放蔥、姜熗鍋，倒入炸好的羊肉片，隨即將碗內(nèi)汁倒入鍋內(nèi)烹一下，淋上香油，出鍋即可
3、風干羊肉的制作要訣： 因有過油炸制過程，需準備花生油約500克。