排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛排的煎制方法 牛排的煎制方法有哪幾種
更新時間：2022-06-07 08:32:15作者：佚名
1、食材：牛排，黃油，胡椒，黑胡椒汁，秋葵。
2、牛排常溫解凍之后，無需清洗，直接用廚房專用紙吸干表面的血水。
3、用刀背在牛排的兩面都輕輕拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制的時候入味。
4、在牛排的兩面都撒上胡椒粉，再抹上一層黑胡椒汁。腌制15分鐘的時間。
5、起鍋，放一小塊黃油，也可以用常規(guī)的食用油，或者橄欖油，但是黃油煎出來口感更香。
6、待黃油全部融化之后，放入牛排大火煎出血水。
7、再改中火煎，30秒翻一次面，直到煎至自己喜愛的熟度，喜歡全熟的可以多煎一會兒。再將側(cè)面都煎一下，可能很多人會漏掉這個步驟，煎側(cè)面也叫“鎖邊”，可以防止牛肉汁水流失。側(cè)面煎好之后出鍋裝盤。
8、燒一鍋水，放入幾根秋葵焯水，煮開之后，撈出過一次涼水。
9、最后把秋葵放入盤中裝飾一下即可，好看又好吃，鮮嫩多汁的牛排就做好啦.
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