排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛心管是牛的什么部位 心管是牛的哪個(gè)部位
更新時(shí)間：2022-11-25 12:41:57作者：智慧百科
1、牛心管（牛黃喉）是牛心臟的主動(dòng)脈血管。
2、黃喉是火鍋中的一種食物，來自于豬、牛等家畜的大血管，一般為主動(dòng)脈，又稱心管，常被誤解為食管或氣管，在火鍋菜肴中又分為發(fā)制黃喉和鮮黃喉，在火鍋中重要的特點(diǎn)就是爽脆。
3、火鍋涮燙菜品中，牛黃喉較厚，口感比豬黃喉口感更好。但牛黃喉處理起來較為麻煩，若處理不好，口感很綿，嚼不動(dòng)。