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1、食材：海鮮菇30克、菠菜30克、雞蛋50克、火腿腸20克、蔥20克、姜10克、米飯500克、耙豌豆30克。

2、備好配菜:菠菜切碎，海鮮菇洗凈分好，火腿腸切條，姜切絲，蔥切段，敲兩個(gè)雞蛋調(diào)散。

3、冷鍋熱油，放入調(diào)好的雞蛋，煎至兩面金黃。

4、加入姜絲，火腿腸，海鮮菇繼續(xù)翻炒。

5、加入適量的水，根據(jù)飯的比例加，我的1.5碗米飯，加了大半鍋水。

6、湯開(kāi)了后，煮至乳白色，再加入米飯繼續(xù)熬，水比較稠了，加入耙豌豆7、菠菜熬2分鐘，加入香蔥，鹽，雞精，就可以起鍋了。