排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛排火鍋很好吃 番茄牛排火鍋的烹飪技巧分享
更新時(shí)間：2022-06-07 14:27:36作者：佚名
1、用料：
牛排一塊、番茄兩個(gè)、蔥、姜、蒜少量、八角、桂皮、香葉少量、香菜少量、枸杞少量、料酒、生抽、老抽。
2、做法：
（1）蔥切段、姜切片、蒜切塊、番茄切塊備用。八角、桂皮、香葉各取少量拿紗布包緊做燉料包，嫌麻煩的朋友也可買現(xiàn)成燉料包。準(zhǔn)備枸杞少量。
（2）牛排骨洗凈，切拇指長度塊備用。
（3）油五成熱，下蔥姜蒜爆香后，放一個(gè)番茄和少許鹽巴，翻炒讓番茄出水變軟。
（4）番茄變軟后下牛排骨翻炒變色，放入鹽巴，料酒，生抽，老抽調(diào)味(料酒適量多放去腥）。
（5）翻炒后小火燜煮2～3分鐘。
（6）把燜煮過的牛排連同料倒入高壓鍋，加入熱水，放枸杞，調(diào)料包，再切一個(gè)番茄放入鍋中。用高壓鍋燉半小時(shí)。
（7）半小時(shí)后火鍋湯底出鍋，撒一點(diǎn)蔥花和香菜配色。牛肉香軟，湯底濃郁，煮火鍋前一定要先喝上幾碗。
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