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1、用料：

杏鮑菇1個(gè)、魷魚(yú)1條、洋蔥半個(gè)、蜜汁烤肉料3g、料酒1勺、生抽1勺、蠔油1勺、鹽依個(gè)人口味、十三香2g、孜然粉2g.、香菜2顆、姜2片。

2、做法：

（1）首先將杏鮑菇，洋蔥去皮切條，香菜洗干凈，切段，大蒜，姜去皮切好。

（2）魷魚(yú)買(mǎi)的時(shí)候請(qǐng)人家?guī)兔θテ?，回?lái)清洗干凈，再切條。

（3）魷魚(yú)條焯水:水燒開(kāi)后下魷魚(yú)條大火煮2分鐘撈出，用溫水沖洗干凈，再淋干水分備用。

（4）起油鍋，加入蒜，姜煸炒，再加入洋蔥，杏鮑菇。

（5）將洋蔥，杏鮑菇炒軟時(shí)，加入鹽，十三香翻炒均勻。

（6）再加入蜜汁烤肉料，不喜歡也可以不加。

（7）再加入生抽，翻炒均勻。

（8）下去焯水的魷魚(yú)，快速翻炒。

（9）加入料酒。

（10）再加入蠔油，快速翻炒2分鐘。

（11）關(guān)火，加入香菜段，借助余溫炒熟即可。

（12）盛出裝盤(pán)，放上香菜點(diǎn)綴。

（13）好吃極了，特別是杏鮑菇，口感比魷魚(yú)還好。