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1、地瓜蒸的時(shí)間大概20分鐘左右。如果不確定地瓜有沒有蒸熟，可用筷子或叉子，從地瓜表面插進(jìn)去，如地瓜很輕松的被插透，則說明地瓜已經(jīng)蒸熟，如地瓜中間還不能被插過去，則地瓜中間還存在硬心，需要再蒸幾分鐘后，再判斷是否熟透。

2、地瓜其實(shí)就是我們常說的紅薯，它含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸。地瓜除了可以用來蒸著吃，還可以用來烤，或者做紅薯丸子、薯泥、芋圓、紅薯餅等等。