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2023-01-31
怎么做三文魚好吃 三文魚做法
更新時(shí)間：2022-06-08 18:10:24作者：未知
1、原料：三文魚；輔料：橄欖油、食用鹽、檸檬一個(gè)、黑胡椒碎。
2、買一塊三文魚塊，把魚鱗刮干凈，然后重新干凈備用。
3、洗干凈后在三文魚的皮和肉兩面都倒點(diǎn)鹽巴，然后涂均勻放那腌制個(gè)十來分鐘。
4、把腌制好的三文魚，用干凈的廚房紙將魚肉表面水份吸干。
5、煎三文魚一定要不粘鍋，否則一旦粘鍋了魚就碎了，把鍋燒熱，加入適量的橄欖油，把油加熱到七八分熱的時(shí)候放入三文魚，先煎帶皮的一面。
6、煎的時(shí)候一定不要一直攪動(dòng)，否則容易碎，而且煎三文魚不能大火煎，只能用文火煎，等魚皮的一面煎到變金黃色時(shí)候就可以翻一面煎，此時(shí)一定要小心的翻，否則就碎了。
7、此時(shí)要掌握好煎的時(shí)間，不能煎太老了肉就變柴了，因?yàn)槿聂~本來是非常嫩的，等煎到魚肉的一面也金黃色即可關(guān)火。
8、煎好之后撒上黑胡椒粉，然后把檸檬汁均勻的擠到煎好的三文魚肉上面就可以食用了
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