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1、雞蛋 2個(gè)，清水 60克，鹽 1克，蔥花 適量，味極鮮醬油 適量。

2、兩枚雞蛋打入碗中，加入一丟丟鹽打散。

3、加入清水，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

4、將打好的雞蛋液過(guò)篩一遍。

5、過(guò)篩入碗中的蛋液如果表面還有氣泡，要小心的去掉，表面覆蓋保鮮膜，用牙簽多扎些小孔。

6、放入微波爐中。

7、選擇火力200瓦（如果沒(méi)有變頻火力，就選擇低火），時(shí)間4分鐘。

8、再選擇火力350瓦（大約相當(dāng)于普通微波爐的中火），再次微波4分鐘。

9、出爐啦，倒味極鮮醬油調(diào)味，再來(lái)點(diǎn)蔥花，來(lái)吃吧。