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1、食材：鮮蝦4只，海鮮什錦半袋，嫩豆腐一盒，金針菇1把，青紅辣椒各1個，蒜2~3瓣，梨一小塊，蘿卜一小塊，雞蛋2個，生抽少許，辣椒油適量，香油適量，辣醬1大勺，鹽適量。

2、豆腐用勺挖成小塊，放入蒜、梨、蘿卜末，并加入一小勺生抽，略腌一下，大約30分鐘。

3、倒入香油，鍋熱，放蝦，炒到變色，再加入辣椒油翻炒一下。

4、鍋中倒入腌好的豆腐，略微翻炒一下，加清水。

5、鍋中加入海鮮什錦，并加了一大勺韓式辣醬，調(diào)勻，大火燒開。

6、燒開后，加入金針菇，稍后，將雞蛋打進(jìn)去，再次燒開后，放鹽、辣椒面調(diào)味，再放入辣椒絲，關(guān)火，出鍋即可。