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1、面團(tuán)：面粉200克，細(xì)砂糖5克，鹽1/4小勺，干酵母3克，水100克；餡料：芹菜肉餡150克；油，適量。

2、和面團(tuán)：把所有面團(tuán)料倒在一起，先攪拌成絮狀，再用攪拌機(jī)攪拌成光滑的面團(tuán)。封上保鮮膜，放在溫暖處發(fā)酵。

3、面團(tuán)漲至兩倍大，取出，排氣，分割成9等分，滾圓，松弛15分鐘左右。搟成圓片，翻面，包上餡料。

4、捏好褶子，擺入烤盤，最后發(fā)酵15-20分鐘。表面刷油，放入烤箱，中層，上下火，190度，烤15分鐘。移到上層，再烤5分鐘，好了，顏色金黃金黃的，就可以出爐吧。