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1、原料：蛤蜊一斤。

2、買回的干凈的蛤蜊放清水里用雙手來回搓，搓掉表面的粘液，無需再吐沙；

3、洗凈的蛤蜊放在盤子里，只要瓷器沒有金銀的邊，都可以入微波爐；

4、覆上保鮮膜；保鮮膜上用牙簽戳幾個(gè)洞；盤子放入微波爐中；

5、選擇微波火力，用高火，時(shí)間選擇2個(gè)2分鐘，也就是4分鐘，按開始工作；

6、到時(shí)間，帶手套取出盤子，蛤蜊全部張口，熱氣基本上都在盤子里；趁熱吃。