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1、準(zhǔn)備食材：油適量、鹽適量、雞精適量、淀粉適量、小米辣幾個(gè)、小蔥1根、蒜幾辦、青花椒幾顆。

2、將所有材料洗凈切好。

3、將雞血焯好備用。

4、鍋里放油燒熱放入小米辣,姜蒜片和青花椒粒。

5、和火鍋料炒香。

6、加入適量的水。

7、煮開，放入鹽和雞精勻炒。

8、放入雞血煮開。

9、放入少許水淀粉勾芡炒勻。

10、放入蔥花炒勻，關(guān)火。