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2023-01-31
炸蝦仁的做法簡(jiǎn)介 軟炸蝦仁的烹飪技巧分享
更新時(shí)間：2022-06-10 12:12:44作者：未知
1、用料：
大蝦仁200g、玉米淀粉60g、雞蛋清1顆、鹽適量、料酒1勺、水適量。
2、做法：
（1）蝦仁挑去蝦腸，加半勺白糖，一勺料酒，適量鹽抓勻腌制十分鐘左右。
（2）一個(gè)雞蛋的蛋清打入大碗里。
（3）加入玉米淀粉，什么牌子都可以。
（4）玉米淀粉的量要根據(jù)蝦仁多少來(lái)定。
（5）一點(diǎn)一點(diǎn)地加入清水，調(diào)成糊狀，不能太稀。
（6）腌制好的蝦仁放面糊里滾一下。
（7）放進(jìn)燒至7成熱的油里小火炸，一個(gè)一個(gè)來(lái)不然會(huì)粘連的。炸至兩面金黃撈出即可。
（8）喜歡椒鹽的可以蘸著吃。
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