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1、食材：黃豆嘴450克，胡蘿卜80克，洋蔥80克，香蔥2根，老抽10克，生抽15克，鹽5克，玉米淀粉5克。

2、買來的黃豆嘴用清水浸泡后，清洗備用。

3、把玉米淀粉放進(jìn)碗里，加入清水?dāng)囬_。

4、胡蘿卜切成丁。洋蔥切成丁。香蔥切成蔥花。

5、鍋里放入底油，燒熱。放入蔥花煸香，加入胡蘿卜丁，洋蔥丁后進(jìn)行翻炒。

6、接著把黃豆嘴放入，進(jìn)行翻炒

7、黃豆嘴熟后，加入老抽，生抽，鹽，接著翻炒。

8、翻炒均勻后，加入淀粉水，再進(jìn)行翻炒均勻后就可以了。

9、把炒好的黃豆嘴盛入盤中，就可以上桌了，是個(gè)佐酒的好菜哦。