排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
烙餅怎么做又脆又好吃 烙餅怎么做又酥又軟又好吃
更新時(shí)間：2022-06-11 18:01:07作者：未知
1、主料：面粉500克、牛肉餡650克、大蔥2棵、溫水250克。
2、輔料：酵母5克、老抽0.5勺、生抽2勺、花椒粉少許、白胡椒粉1小勺、鹽2勺、生姜1小塊、食用油2勺、香油半勺。
3、面粉中加酵母、溫水、油，揉成軟面團(tuán)，表面刷一層食用油，蓋上保鮮膜醒1小時(shí)。
4、牛肉剁成肉沫，大蔥切成蔥沫。
5、牛肉餡中加入花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、鹽、油拌勻。
6、切好的蔥姜沫放入拌好的肉餡中，在蔥沫上澆上香油，攪拌均勻備用。
7、醒好的面團(tuán)再次揉勻排氣，分成小劑子，蓋上保鮮膜進(jìn)行10-20分鐘的二次醒發(fā)。（500克面粉分成五至六個(gè)小劑子）。
8、取一份醒好的小劑子，搟成長(zhǎng)方形薄面皮，放入三分之二的餡料。
9、從沒(méi)有肉餡的一頭折起。
10、折兩折（或三折），用手輕輕壓薄。
11、放入煎鍋，一面定型，翻煎另一面。兩面煎至金黃，餅皮鼓起即可（大約六七分鐘左右）。
12、切塊即可開(kāi)吃。