排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
河石榴魚(yú)怎么做好吃 石榴怎么做好吃!
更新時(shí)間：2022-06-12 09:33:35作者：未知
1、食材用料：魚(yú)肉250g；石榴一小碗；番茄醬10克；紅辣椒1個(gè)；雞蛋清實(shí)際需要；蔥姜蒜10克；淀粉10克；白醋1勺；白糖10克；料酒1勺；油1勺；鹽少許。方法步驟：石榴在頂端切開(kāi)。用小刀在有白色隔膜地方劃開(kāi)。用手掰開(kāi)。石榴粒就這樣輕松掰下啦！魚(yú)肉（用大頭魚(yú)和草魚(yú)都可）洗凈去皮。切小塊。放入姜片，蔥白段，料酒，鹽，腌制10分鐘。加入雞蛋清攪拌均勻。然后加入適量淀粉抓勻，再腌制15分鐘。蔥姜蒜切碎，紅辣椒切小塊。（取一小碗加入水淀粉1勺，白糖2勺，醋3勺，清水4勺）鍋倒入油燒6成熱，放入魚(yú)塊。炸至微黃撈出，再把油燒至8成熱，倒入魚(yú)塊復(fù)炸到金黃（大約30秒左右）撈出。鍋留底油，放入蔥姜蒜爆香。放入紅辣椒翻炒均勻，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽撈出。鍋加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入番茄醬翻炒至很漂亮紅色，倒入調(diào)好汁。燒開(kāi)倒入炸好魚(yú)塊炒至均勻。倒入紅辣椒塊炒至均勻。加入石榴快速翻炒。出鍋裝盤(pán)，撒上適量蔥花即可。
2、食材：魚(yú)肉；配料香菇、火腿、雞蛋皮、紅尖椒末、香菜調(diào)料鹽、味精、糖、料酒、蔥姜末、花生油、淀粉、香油、芡湯。做法1．：魚(yú)肉切丁，香菇、火腿切丁。魚(yú)丁入味，上漿，劃油至熟。香菇焯水。魚(yú)丁加配料(雞蛋皮、香菜除外)、調(diào)料(芡湯除外)拌勻，用蛋皮包好，用香菜扎好。上籠蒸熟，用芡湯勾芡澆上即可。