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1、食材：斑節(jié)蝦；輔材：石榴；調(diào)料：蔥、姜、料酒、鹽、甜辣醬 生抽(或壽司醬油)、芥茉。

2、蝦用清水沖凈后，倒入鍋里，放上姜蔥料酒和多一點(diǎn)的鹽，燒熟并入一個(gè)底味。

3、燒好的蝦我喜歡放在鍋里泡一泡，讓它更入味一點(diǎn)，冷卻后取出擺盤。

4、利用蝦本身的孤度將它們懸掛在酒杯口。

5、底部放在石榴進(jìn)行裝飾，也可以用其它食材裝飾一下盤面。