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1、主料：花生醬25克、豬肉300克；輔料：食鹽2克、料酒少許、雞粉2克、黑胡椒粉2克、辣椒粉少許、竹簽10根。

2、竹簽洗凈，浸泡10分鐘。

3、豬肉洗凈切薄片。

4、加入食鹽、料酒、雞粉、黑胡椒粉調(diào)味，腌制1小時(shí)。

5、用竹簽把腌制好的肉片串起。

6、均勻地涂上花生醬。

7、烤盤(pán)放上錫紙，放入肉串。

8、烤箱220度預(yù)熱5分鐘，肉串放在烤箱中層，熱風(fēng)，220度烤15分鐘。

9、烤好肉串后取出，撒上辣椒粉即可。