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1、在使用高壓鍋時(shí)，一般要將近十分鐘左右才可以打開。在煮稀飯時(shí)到了時(shí)間以后就把高壓鍋從灶上移出，讓高壓鍋?zhàn)匀焕鋮s十分鐘左右以后才能慢慢的將鍋蓋打開。若趕時(shí)間的話，稀飯煮好以后將火關(guān)掉你可以用一個(gè)盆里面裝上水嗎，再把高壓鍋放入到水盆冷水里面進(jìn)行冷卻，并且還可以用少量的冷水慢慢的淋到鍋蓋上面這樣能夠讓高壓鍋加快冷卻，等高壓鍋在澆水時(shí)都會(huì)發(fā)出鍋內(nèi)的吸氣聲音時(shí)，就必須要馬上停止?jié)菜壬隙胍院缶涂梢粤恕?/p>

2、出排氣聲時(shí)關(guān)火。由于出口高壓鍋鍋內(nèi)氣壓到１００卡帕才排氣，所以排氣關(guān)火后高壓鍋內(nèi)還是較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)保持較高氣壓，足以煮熟粥。