排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
清蒸白昌魚怎么做好吃，清蒸白昌海魚做法
更新時(shí)間：2022-06-13 09:18:40作者：佚名
1、鯧魚1條、料酒適量、大蒜壓扁3瓣、豬油1小勺、青蒜桿切絲1根、姜切絲1塊、紅椒切絲1塊、蒸魚豉油適量、鹽少許、熱油1勺。
2、鯧魚從魚嘴處剪開，去除內(nèi)臟和鰓，有一層細(xì)細(xì)的魚鱗也要打掉，不然會(huì)腥。放入盤中，放2勺料酒，稍微腌制一下，重口的可以稍微放點(diǎn)鹽，海魚本身有咸味。
3、把烘焙紙打濕，墊入蒸鍋內(nèi)，將魚擺入，魚上放姜絲（一半），花椒，八角1顆，蔥絲（一半），蒜片，一小勺豬油（重要）。
4、蓋好鍋蓋，架上蒸鍋，設(shè)置18分鐘。
5、將剩下的一半蔥姜絲和紅椒切絲準(zhǔn)備好。
6、魚蒸好后，將烘焙紙連同魚一起移入盤中，將烘焙紙撕開抽出，魚盤內(nèi)的蒸汽水倒掉，將蔥絲，八角，蒜片挑出扔掉，剩下的蔥絲，姜絲，紅椒絲重新擺在魚身上，適量蒸魚豉油淋在魚上，淋2勺熱油在蔥姜絲上即可。