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1、葡萄酒用葡萄釀造的。首先準(zhǔn)備材料：葡萄：2500克、白糖：300克、鹽：10克、面粉：100克。

2、先把破損的葡萄挑選出來(lái)。

3、容器里倒入清水和面粉，然后把葡萄放進(jìn)去，用手順著一個(gè)方向攪拌清洗。

4、葡萄洗凈后，用淡鹽水浸泡15分鐘。

5、15分鐘后把葡萄放陰涼通風(fēng)處，晾干表面水分。有壞的要挑出來(lái)，不然葡萄酒會(huì)變質(zhì)。

6、準(zhǔn)備好白糖和一個(gè)干凈的密封玻璃瓶，還有一個(gè)大的空盆。

7、葡萄倒入盆子里加入白糖攪勻，然后用勺子或直接用手把葡萄弄破。

8、然后裝入玻璃罐，然后密封保存。

9、放在25-30度的室溫里發(fā)酵1個(gè)月。

10、葡萄皮全部飄在上面，下面是酒液就可以過(guò)濾了。

11、用干凈消過(guò)毒的細(xì)紗布把葡萄酒過(guò)濾。

12、過(guò)濾好的葡萄酒再次裝回原來(lái)的罐子里密封好進(jìn)行二次發(fā)酵，放陰涼處一個(gè)星期即可。

13、一個(gè)星期后重新過(guò)濾一次即可享用。