排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蛋撻皮是什么做的 蛋撻皮是什么做的能吃嗎
更新時(shí)間：2022-06-13 09:29:31作者：佚名
1、蛋撻皮是一種由低筋面粉、高筋面粉、酥油（黃油亦可）、瑪琪淋、清水、蛋撻模具做成的用于包裹蛋撻液的可食用外殼，而且制作時(shí)需要掌握好燒制的火候。
2、蛋撻皮的制作方法：將除瑪琪淋以外的材料倒入一個(gè)大容器，水一點(diǎn)點(diǎn)加入，和成一個(gè)耳垂般軟的光滑面團(tuán)，然后包上保鮮膜松弛30分鐘。把瑪琪淋裝在一個(gè)保鮮袋或放在2層保鮮膜之間，用搟面杖把它壓扁，或用刀切成片拼在一起再搟，搟成一個(gè)約5毫米厚的四方形片。把松弛過的面團(tuán)搟成一個(gè)和瑪琪淋一樣寬，長3倍的面皮把瑪琪淋放在面皮的中間，兩邊的面皮往中間疊，將瑪琪淋完全包起來后捏緊邊緣。將包好瑪琪淋的面皮旋轉(zhuǎn)90度，再用搟面杖搟得薄一點(diǎn)。烤箱220度預(yù)熱10分鐘，這時(shí)把面皮放在烤箱的中層，然后用220度烤20分鐘即可。
本文標(biāo)簽： 蛋撻