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1、荷包洋芋不起泡可能是因火候控制不到位，制作它對油溫要求較高。可在油六成熱的時候下鍋炸，撈出冷卻后用八成熱的油復炸。若掌握好油溫仍舊不行，就可試試用泡打粉輔助它成型。

2、荷包洋芋就是一種用土豆制作的小吃，它是將土豆切片然后下鍋油炸制成的，成品是膨脹起來的，就像一個小鼓起來的小荷包，因此才得名荷包洋芋。

3、自己制作荷包洋芋不起泡的話，一般都是因為火候的把控不到位，這種食物在油炸的時候?qū)τ蜏氐囊笫潜容^嚴格的?？梢栽谟土蔁岬臅r候下鍋炸，然后撈出冷卻，再用八成熱的油復炸一次。

4、如果已經(jīng)掌握好了火候但仍舊無法起泡的話，就可以試一試利用泡打粉輔助洋芋起泡。泡打粉是一種膨松劑，它可以幫助荷包洋芋成型，對于初次制作荷包洋芋的新手來說是非常友好的。