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2023-01-31
酸白菜炒肉的做法 酸白菜炒肉的烹飪方法
更新時(shí)間：2022-06-13 12:56:20作者：佚名
1、主料：酸白菜100g、洋蔥半個(gè)、五花肉50g。調(diào)味：干辣椒5個(gè)、花椒粉1/4茶匙、八角1個(gè)、姜2片、蔥1段、鹽1茶匙、生抽1/2茶匙。
2、五花肉切薄片，洋蔥切細(xì)絲，蔥、姜切絲，待用；
3、鍋里放入適量的熟豬油，待油熱后，放入花椒粉，八角，干辣椒爆香；
4、再放入五花肉，小火煸炒至變色出油，放入蔥姜絲，放入洋蔥，炒出香味，再放入酸白菜絲翻炒；
5、生抽，鹽調(diào)味，加少量的水，轉(zhuǎn)小火，蓋鍋燜1分鐘，即可出鍋。
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