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1、主料：

牛骨髓100g、黃瓜100g、香菜10g。

2、輔料：

蔥5g、姜3g、鹽4g、花生油20ml。

3、做法步驟：

（1）牛鬼骨髓切段。

（2）黃瓜洗凈切片。

（3）香菜洗凈切段。

（4）熱鍋下油，放入牛骨髓。

（5）旺火爆香。

（6）加入黃瓜片。

（7）旺火翻炒至斷生。

（8）加入香菜、蔥姜末和鹽。

（9）旺火翻炒10秒鐘關(guān)火即可。